山形料理

施設の職員に山形出身の職員がいるのですが、山形でよく食べられているという家庭料理を利用者様と作って頂きました。

小麦粉を焼いた皮に魚肉ソーセージ、紅ショウガ、のりなどを入れて巻き込んでソースをかけて頂くそうです。

私も味見させて頂きましたが美味しかったですよ。